Définition : Gastro-entérite
Quelle est la cause de la gastro-entérite ? Quel est le mode de contagion ?
Une gastro-entérite peut être causée par un virus (le plus fréquent), une bactérie, un parasite, une toxine, un médicament. Les virus les plus fréquemment impliqués dans les gastro-entérite sont les norovirus et les rotavirus.
Lorsque la gastro-entérite est transmise par un agent infectieux, la contamination se fait par contact direct avec la personne infectée ou par contact avec un objet souillé (poignée de porte, couche, jouet) ou des aliments contaminés lors de la préparation des repas (intoxication alimentaire). La transmission de la gastro-entérite peut aussi avoir lieu lors d'une baignade dans un lac ou une piscine (ingestion involontaire d'eau contaminée).
Quels sont les premiers symptômes ? Quel est le temps d'incubation de la gastro-entérite ?
Les symptômes de la gastro-entérite apparaissent le plus souvent de manière soudaine : perte d'appétit, nausées, vomissements, crampes abdominales, diarrhées, fièvre, grande fatigue, douleurs musculaires. La période d'incubation dépend de l'agent pathogène impliqué. Pour une origine virale, il est de 24 à 72 heures.
Si la personne est fragile et que les vomissements et/ou diarrhées sont importants, la principale complication de la gastro-entérite est la déshydratation.
Que faire en cas de gastro-entérite ? Que manger ? Quel traitement prendre ?
Lors d'une gastro-entérite, il est recommandé de boire abondamment pour éviter la déshydratation. Les nourrissons, les enfants et les personnes âgées sont les plus à risque. Si une déshydratation s'installe, une administration de liquides et d'électrolytes par voie intraveineuse pourra être mise en place.
La consommation de boissons gazeuses, sodas, café, thé, jus de fruits est à éviter lors d'une gastro-entérite. Les aliments à privilégier sont le riz, les bananes, les céréales, la compote de pommes.
Si les symptômes de la gastro-entérite ne passent pas, il est possible de prendre des antiémétiques (contre les vomissements) ou des anti-diarrhéiques sur prescription médicale.