Journée des diététiciens 2025 : l’importance d’un accompagnement nutritionnel personnalisé

À l’occasion de la journée des diététiciens 2025, ELSAN rappelle le rôle clé de ces professionnels de santé dans la prévention et la prise en charge des patients.

Quel est le rôle des diététiciens ?

Les diététiciens sont des acteurs indispensables de la santé. Spécialisés dans l’alimentation et la nutrition, ils proposent des consultations personnalisées pour traiter les maladies chroniques, favoriser la perte de poids ou améliorer l’état nutritionnel global des patients. Ils interviennent également dans la prévention des maladies cardiovasculaires, le diabète ou l’obésité et accompagnent chaque individu dans son parcours thérapeutique des bonnes pratiques alimentaires.

Qui est concerné ?

Les problèmes nutritionnels touchent une part significative de la population française : 40% des malades souffrant d’un cancer sont dénutris. Par ailleurs, selon l’étude épidémiologique nationale sur le poids et l’obésité de la Ligue nationale Contre l’Obésité, en 2024, 30,7% des Français se déclaraient ainsi en surpoids, dont 18,1% s’estimaient en situation d’obésité. On dénombre près de 10 millions de personnes en situation d’obésité et plus d’1 million de personnes en obésité sévère.

Parmi les principales causes des troubles de l’obésité, on retrouve : 

• L’alimentation : une consommation excessive de produits riches en graisses et en sucres, couplée à une faible consommation de fruits et légumes, peut entraîner une prise de poids. Par exemple, des troubles du comportement alimentaire, qui se manifestent sous forme de grignotages à répétition ou de repas trop abondants, sont courants chez les personnes souffrant d'obésité.
• La sédentarité : l'activité physique est limitée ou absente, et favorise l'accumulation de graisse.
• L’environnement social et économique : les conditions de vie et le milieu socioculturel peuvent influencer les habitudes alimentaires et le niveau d'activité physique.

Comment prévenir ces risques ?

Prévenir les maladies liées à la nutrition repose sur une hygiène de vie équilibrée. Une alimentation variée, riche en fruits, légumes, fibres et protéines maigres, associée à une activité physique régulière, est essentielle pour maintenir un poids de forme et prévenir les maladies. Il est également fondamental d’avoir un suivi alimentaire par un diététicien, pour bénéficier de conseils adaptés, personnalisés et assurer l’efficacité des traitements.

Quelles sont les prises en charge chez ELSAN ?

ELSAN propose une prise en charge globale avec les diététiciens pour les patients souffrant d’obésité ou de cancer. Ils travaillent en collaboration avec les équipes médicales pour proposer des solutions adaptées aux besoins spécifiques des patients : rééducation nutritionnelle, suivi post-opératoire, éducation thérapeutique.

Pour cette journée spéciale, retrouvez notre vidéo disponible sur YouTube :