La maladie cœliaque : comprendre les symptômes, le diagnostic et le traitement
Maladie cœliaque : comprendre les symptômes, le diagnostic et le traitement
La journée mondiale de la maladie cœliaque, qui a lieu le 16 mai 2024, a pour but d'informer et de sensibiliser le grand public aux problèmes liés au gluten. La maladie cœliaque est une maladie intestinale chronique et auto-immune qui affecte environ 1% de la population française. Selon la Société nationale française de gastro-entérologie, 700 000 personnes souffriraient de cette maladie en France et seulement 10 à 20% des cas seraient diagnostiqués. Causes, symptômes et traitement de la maladie cœliaque.
Maladie cœliaque : définition, de quoi s'agit-il ? Intolérance au gluten
La maladie cœliaque est une maladie chronique et auto-immune qui affecte l'intestin grêle et qui se caractérise par une intolérance permanente au gluten, une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. Les patients et patientes atteintes de la maladie cœliaque doivent suivre un régime sans gluten strict pour éviter les symptômes désagréables et des complications à long terme de la maladie. Cette maladie peut avoir un retentissement sur la qualité de vie des personnes qui en souffrent.
Maladie cœliaque : quelles sont les causes ?
La maladie cœliaque est causée par une réaction anormale du système immunitaire à la présence de gluten dans l'alimentation. Cette réaction endommage la muqueuse de l'intestin grêle et nuit à l'absorption des nutriments. Les causes exactes de cette réaction anormale sont inconnues, mais il est probable que des facteurs génétiques et environnementaux y contribuent.
Quels sont les signes ou symptômes de la maladie cœliaque ? douleurs, selles, anémie...
Les symptômes de la maladie cœliaque peuvent varier d'une personne à l'autre et peuvent inclure des troubles comme :
- Des douleurs abdominales ;
- Des ballonnements ;
- Des diarrhées ou des selles molles ;
- Des douleurs articulaires ;
- Des problèmes de peau, tels que l'eczéma ;
- Une anémie.
✍️ À noter : ces symptômes peuvent être légers ou graves et peuvent survenir à tout âge.
Maladie cœliaque : comment la diagnostiquer et la dépister ? Dépistage, tests, prise de sang, biopsie intestin
Le diagnostic de la maladie cœliaque peut être difficile car les symptômes peuvent être similaires à ceux d'autres maladies digestives. Le diagnostic de la maladie est basé sur une combinaison de tests sanguins et de biopsies de l'intestin grêle prescrits par les médecins pour détecter des anticorps spécifiques à la maladie cœliaque. Si les résultats des tests sanguins sont positifs, une biopsie de l'intestin grêle est généralement réalisée pour confirmer le diagnostic de la maladie.
Maladie cœliaque : quels sont les traitements adaptés ? Prise en charge, suivi, régime
Le traitement de la maladie cœliaque consiste à suivre un régime sans gluten strict et permanent. Cela signifie pour les patients éviter tous les aliments qui contiennent du gluten, tels que le pain, les pâtes, les gâteaux, les biscuits, les céréales, la bière et le malt y compris les aliments transformés et les additifs alimentaires. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent manger des aliments naturellement sans gluten, tels que les fruits, les légumes, les viandes, les poissons, les noix et les produits laitiers.
Par ailleurs, les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent être attentives aux sources cachées de gluten dans les aliments et les médicaments. Les vitamines E et les minéraux peuvent également être prescrits pour traiter les carences nutritionnelles. Il est important que les personnes atteintes de la maladie cœliaque consultent un nutritionniste ou un diététicien pour s'assurer que leur alimentation est équilibrée et nutritive.
Néanmoins, pour établir un diagnostic médical précis, il est conseillé de consulter un médecin. Vous pouvez prendre rendez-vous avec un des praticiens gastro-entérologues d'ELSAN.
ELSAN #ResponsableEtEngagé
Vos questions fréquemment posées :
Maladie cœliaque ou intolérance au gluten non cœliaque ? Comment savoir si on est intolérant au gluten ?
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui survient lorsqu'un individu consomme des aliments contenant du gluten (intolérance au gluten) et qui entraîne une inflammation et des lésions de la muqueuse de l'intestin grêle.
L'intolérance au gluten non cœliaque, en revanche, est une condition qui entraîne des symptômes gastro-intestinaux lorsque des aliments contenant du gluten sont consommés, mais qui ne provoque pas de lésion ni d'inflammation.
La méthode la plus fiable pour déterminer si vous êtes intolérant au gluten est d'adopter un régime sans gluten pendant quelques semaines pour voir si vos symptômes s'améliorent.
Quand se déclare la maladie cœliaque ? Comment débute-t-elle ?
La maladie cœliaque est une pathologie auto-immune dans laquelle la consommation de gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle, déclenche une réaction immunitaire nocive. La maladie cœliaque peut se manifester à tout âge, de l'enfance à l'âge adulte avancé. Elle peut se déclarer dès l'enfance, habituellement après l'introduction du gluten dans l'alimentation, ou elle peut survenir plus tard dans la vie, même chez les personnes âgées. Dans certains cas, la maladie cœliaque peut être déclenchée par des événements tels que des infections virales, une grossesse, une chirurgie, ou un stress physique ou émotionnel important.
Est-ce que la maladie cœliaque est grave ?
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui peut avoir des conséquences graves si elle n'est pas diagnostiquée et traitée à temps. Les symptômes peuvent varier d'un individu à l'autre et peuvent comprendre des signes gastro-intestinaux, des problèmes de croissance et des problèmes de santé mentale et physique. Sans un traitement adéquat, la maladie cœliaque peut entraîner des complications à long terme telles que l'ostéoporose, l'ostéomalacie, l'anémie sévère, l'infertilité ou encore le cancer de l'intestin grêle. Au moindre doute, il est conseillé de consulter un médecin.
Pourquoi les personnes qui souffrent de la maladie cœliaque présentent des carences alimentaires ?
La maladie cœliaque est une maladie qui affecte le système digestif. Lorsque les personnes qui souffrent de cette maladie consomment des produits contenant des protéines de gluten, leur intestin grêle ne peut pas absorber correctement les nutriments essentiels tels que les vitamines et les minéraux, ce qui peut entraîner des carences alimentaires.
Que faire pour prévenir l'apparition de la maladie cœliaque ?
Pour prévenir l'apparition de cette maladie, les personnes à risque doivent donc éviter de consommer des aliments qui contiennent du gluten, comme le blé, l'orge, le seigle et le triticale. Il est également important de choisir une alimentation saine et équilibrée, riche en protéines, en fibres et en vitamines, pour renforcer le système immunitaire et prévenir l'apparition de la maladie cœliaque.
Si une personne a la maladie cœliaque, quels sont les risques qu'un autre membre de sa famille en soit également atteint ?
La maladie cœliaque peut se manifester chez les personnes qui sont génétiquement prédisposées. Les membres de la famille qui sont le plus à risque de développer la maladie sont ceux qui sont de la même lignée que l'individu atteint de la maladie cœliaque. Les risques sont estimés à environ 10-20 % pour les frères et sœurs, et environ 5 % pour les parents et les enfants.